GULAI DAGING TERENGGANU

GULAI DAGING TERENGGANU

Bahan:

500gm daging lembu

---

[potong nipis kecil dan basuh & toskan]
2 sudu besar kerisik
2 cawan santan pekat
2 sudu besar gula merah/perang
2 keping asam keping
minyak
garam

Bahan kisar:

20 tangkai cili kering

---

rendam dulu dlm air panas,bg lembut.
1 sudu besar rempah kari daging
2 sudu besar rempah mentah gulai cap ROSE
1 sudu besar rempah masak kari
7 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
3 cm halia
2 cm lengkuas

Bahan tumis:

2 cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga

Cara:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2. Masukkan bahan kisar dan masakkan sampai wangi dan pecah minyak.

3. Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan sdikit air dan kacau rata lagi.
4. Bila sdah pecah minyak masukkan santan, kerisek, garam dan gula merah.
Biarkan reneh sampai mendidih. kacau sekali sekala.

6. Bila mendidih masukkan asam keping dan biarkan sampai pekat.
7. Bila dah pekat, boleh hidangkan.:kiss:

ermm apa beza gulai daging trg dgn gulai daging biasa or gulai daging negeri lain kak ku???? huhu~~ saje je nk tau...

guydacosta tulis:

ermm apa beza gulai daging trg dgn gulai daging biasa or gulai daging negeri lain kak ku???? huhu~~ saje je nk tau...

KAK AMIK, RESEPI NI DR ORG SANA.TUJUAN TERBNTUKNYA FORUM RESEPI NI
CUMA NK MMBEZAKN BAHAN2 TAMBAHAN YG DIGUNAKN BG TIAP2 NEGERI.

BEZA X BYK.PASAL TU LE KAK MINTA RESEPI YG SAMA DR ORG LAIN.MGKIN CARA
MRK BERBEZA ATAU BAHAN YG MRK MASAK SUKATANNYA X SAMA.INI SEMUA AKN
BUATKN RASA SETIAP MENU BERLAINAN.OK GUY.