Remember Me     Forgot Login?   Sign up  

MEE KARI

More
15 years 11 months ago #24228 by khumaira
MEE KARI was created by khumaira




MEE KARI

BAHAN:

MEE BASAH 500 GRM
DIDIHKN AIR*CELUR MEE SLAMA 5 MIN.UTK
BUANG BAHAN KAPUR DN MYK PD MEE.(TOS/SEJAT)

AYAM 1/4 EKOR
POTONG KECIL2
KERANG 1/2 KILO
REBUS*KOPEK KULITNYA.
REMPAH KARI AYAM 1 1/2 PACKET
BWANG BESAR 2 LABU
TUMBUK
BWANG PUTIH 5 ULAS
TUMBUK
HALIA 1 INCI
TUMBUK
BUNGA LAWANG 2 KUNTUM
KULIT KAYU MANIS 2 BTG
DAUN KARI SETANGKAI
ASAM KEPING 3-4
KERISEK 1 SUDU BESAR
SANTAN 1 KOTAK(BESAR)-SKANG BELI YG DLM KOTAK JE.RAJIN LE KATAKN.
1/2 SUDU KECIL SERBUK KUNYIT
GARAM,GULA
SECUKUP RASA

BAHAN HIASAN:
TELUR YG TELAH D REBUS
SAWI D CELUR
FISHBALL D CELUR
TAUGEH D CELUR
LIMAU NIPIS
DAUN SUP/DAUN BAWANG
TAUHU/TAUKUA D GRG
CILI MERAH
BAWANG GRG
NK SDAP LG TABUR SKIT KACANG TUMBUK

CARA NK MASAK KUAH:

(1)-PANASKN MYK.TUMIS BAHAN TUMBUK BRSAMA KULIT KAYU MANIS,BNGA LWANG
DAN DAUN KARI.
(2)-MASUKN REMPAH KARI.SRBUK KUNYIT.KERISEK.ASAM KEPING.AIR 1/2 CWN.
KACAU HNGGA PECAH MYK.
(3)-MASUKN SANTAN.TAMBHKN AIR LG 3 CWN
(4)-BIAR HNGGA MNDIDIH.BRU MASUKN AYAM DN KERANG.KEMUDIAN GARAM,GULA.
(5)-MASAK HNGGA 15 MIN LG API SEDERHANA.

DAH SIAP PUN.HIDANGKAN LE.POTONG BAHAN HIASAN CNTIK2.KLU KITA YG
NK MKN X KISAH LE.KLU NK JAMU TETAMU KE,BAKAL EHM EHM KE,MAK MERTUA KE.
RESEPI NI YG SY SLALU BUAT.:kiss:
Attachments:
Moderators: khumaira
Time to create page: 0.487 seconds