sesetengah ikan yg digoreng susah utk diterbalikkan dan boleh menyebabkan
ikan hancur.bagi mengelakkan ikan melekat di kuali ambil sebiji bawang merah
dan masukkan ke dalam kuali digoreng bersama ikan tersebut.ikan dgn mudahnya
diterbalikkan tanpa melekat di kuali lagi.