PERUT MASAK LEMAK CILIAPI + BELIMBING BULOH

Bahan

500 gm perut lembu
10 biji belimbing buloh
1 batang serai [ketuk]
2 cawan santan pekat
garam


Bahan Mesin

20 biji ciliapi
1 inci kunyit hidup
3 ulas bawang merah
1 cawan air

Cara

1. Rebuskan perut sehingga lembut. Potong kecil.

2. Masukkan perut, bahan mesin, serai dan garam dalam periuk dan masak sehingga
mendidih.

3. Masukkan santan pekat dan buah belimbing. Kacau supaya tidak pecah minyak.

4. Bila telah mendideh rasakan garam dan angkat.

5. Hidangkan dengan nasi putih.