KUIH CAKOI/KOCOK/PAK TONGKO

KUIH CAKOI/KOCOK/PAK TONGKO(LAIN NEGRI LAIN NAMANYA-INI JE YG AKU TAU PUN)


BAHAN2NYA:

(ADUNAN YIS)
1 1/2 CWN TPG GNDUM
1 1/2 CWN AIR
1 SUDU BESAR YIS(MAURIPAN)

(BAHAN DOH)
1 1/2 SUDU TEH TAWAS(ALUM)-TUMBUK HALUS
2 1/2 CWN AIR
1 1/2 SUDU TEH SODA BIKARBONAT
2 SUDU TEH GARAM
2 SUDU BESAR MINYAK
4 CAWAN TPG PROTIN TNGGI(BREAD FLOUR)
2 SUDU TEH AMONIA
1 SUDU BESAR MNYAK(UTK SAPU)
2-3 SUDU BESAR TPG(UTK TABUR)

LANGKAH 1: GAUL SEMUA BAHAN YIS-TUTUP DGN KAIN LEMBAB(PERAP 1 1/2 JAM)

LANGKAH 2: LARUTKN TAWAS(UTK SATUKN DGN BAHAN YIS NNT)

LANGKAH 3: 1 1/2 CWN AIR,AMONIA,SODA,GARAM,2 SUDU MNYAK,TPG PROTIN TNGGI
(GAUL SEMUA BAHAN NI)

LANGKAH 4: SATUKN SEMUA LANGKAH 1-3.ULI JADI DOH.TTUP ADUNAN.PERAP 30MIN

LANGKAH 5: ULI LAGI HNGGA KENYAL.SAPU MNYAK DIATASNYA.TTUP KEMAS.PERAP LG
2 JAM.

LANGKAH 6: TABUR TPG ATAS PAPAN PENCANAI.AMBIL DOH.CANAI TEBAL 1CM,LEBAR
10CM,PANJANG 30CM.(POTONG JD 20 KEPING ANGGARAN)

LANGKAH 7: BASAHKN AIR D TGH SATU POTONGAN TU.LEKAP/TINDIH LG SATU
POTONGAN ATAS POTONGAN PERTAMA.
TOREH DGN PISAU D TGH POTONGAN BRTINDIH
KOYAKN SKIT TOREHAN TU.
DAH BOLE GORG PUN.GRG HNGGA WRNA KUNING KEEMASAN.

P/S:AKAK BKN SNGAJE NK KASI KORANG RESEPI RENYAH CMNI.TP NK KORANG
TGK BETAPA SUSAHNYA ORG CARI REZEKI WAT KUIH NI.KITA NK MKN YG
SDAP2 JE.YE X???? PD SESAPE YG BLUM KENAL OR TGK KUIH NI,DPT LE
ILMU SKIT.:woohoo: