KUIH LOMPANG

KUIH LOMPANG

BAHAN:

1 1/2 cawan tepung beras
1 sudu makan tepung ubi
1 sudu kecil air kapur
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan gula merah
2 cawan air
daun pandan
kelapa parut putih + secubit garam + daun pandan simpul - kukus kejap

CARA:

satukan gula melaka dan gula pasir dalam periuk kecil kemudian masukkan 1 cawan air bersama daun pandan. masak atas api kecil hingga gula larut. sejukkan sebentar

satukan tepung beras dan tepung ubi dan tuang satu cawan air dan air kapur. gaul rata
kemudian tuang air gula yang telah sejuk tadi. gaul hingga sebati
tapis adunan dan tuang dalam acuan lompang yang telah di sapu ngan sedikit minyak.

kukus 10 minit atau hingga masak. bila dah masak kuih akan jadi berlubang di tengahnya.
hidang bersama kelapa parut yang di kukus tadi.

P/S: JIKA HENDAK PERASA PANDAN ATAU NAK WARNA LAIN,ABAIKAN GULA MERAH.
TARUH PEWARNA YG DISUKAI DAN LEBIHKAN SDIKIT SUKATAN GULA.
SELAMAT MENCUBA.....:kiss: