APAM AYU

APAM AYU

BAHAN:

3 biji telur
1/2 cawan santan
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/4 cawan susu
Sedikit garam
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1/2 sudu teh ovallete (jika ada)
1 cawan kelapa parut
Garam secukup rasa
1/2 cawan pati air daun pandan/pewarna hijau

CARA:

Telur dikisar bersama gula hingga kembang. Masukkan santan,pati santan dan tepung yang telah diayak bersama soda, kisar hingga sebati.

Sapukan sedikit minyak pada acuan, ambil sedikit kelapa dan tekan sehingga padat kemudian tuangkan adunan tepung tadi. Kukus hingga masak selama 15 minit.