ROJAK BUAH

ROJAK BUAH

BAHAN:

---

[agak-agak jer]
mangga muda
nenas
jambu batu
jambu air
sengkuang
betik muda
kedondong/amra
timun

(semua bahan, hiris kecil dan nipis]

KUAH ROJAK:

BAHAN:
15 biji cili api

---

tumbuk
1/2 cawan air asam jawa

---

pekat
1 sudu besar belacan
1 sudu besar petis udang/otak udang
1 cawan kicap lemak manis biasa
3 sudu besar gula


BAHAN TABUR:
1 sudu besar bijan

---

goreng tanpa minyak
1/2 cawan kacang tanah

---

digoreng dan dtumbuk kasar(atau beli yg segera je


CARA:
1. Kisarkn semua bahan kuah.
2. Masakkan sebentar.
3. Bila telah sejuk, taburkn kacang tanah tumbuk dan bijan.


P/S:GAUL BAHAN ROJAK DGN KUAHNYA.SEDIA UTK DINIKMATI.