GORENG HATI AYAM

GORENG HATI AYAM

BAHAN:
******
500grm hati ayam
5 sudu besar minyak
1 sudu teh kunyit
1 sudu teh garam
3 biji limau kasturi [ambil jusnya]
1 pokok daun bawang [potong pendek]

BAHAN HIRIS:
*************
1 labu bawang besar
3 tangkai cili merah (lg sdap klu guna lada benggala/capsicum)
5 tangkai cili api
3 ulas bawang putih
3 cm halia

CARA:
*****
1. Hati ayam dibersihkan dan toskan kering. Gaulkan dengan kunyit dan garam.
2. Panaskan minyak dan masukkan hati ayam. Biarkan sehingga masak.
3. Kurangkan sedikit minyak dan masukkan bahan hiris. Kacau rata.
4. Bila telah layu masukkan jus limau dan daun bawang. Kacau rata.
5. Masukkan dalam pinggan dan hidangkan.


P/S: WKTU NK GORENG HATI AYAM SAJA,HATI2.MINYAK JGN PANAS SGT,NNT MYK AKAN
MEMERCIK KLUAR.KLU UMAI GUNA TUDUNG PERIUK KUKUS TUTUP KUALI.

guy x makan hati.. xmo makan hati...
pahit bak hempedu...

guydacosta tulis:

guy x makan hati.. xmo makan hati...
pahit bak hempedu...

MKN ATI AYAM XPE.JGN MKN ATI SENDRI...

HATI AYAM GORENG PEDAS

Bahan:

Hati ayam secukupnya (dlm 5 ketul) ~ potong kecik gaul garam & kunyit
Ubi kentang ~ potong kecik2
Kacang tanah
Kacang snow peas (takde pun takper)
minyak masak
garam, perasa & gula secukupnya
air asam jawa sikit

Bahan kisar anggaran 6 sudu besar
Cili kering
Bawang besar
Bawang putih

Cara

1. Goreng ubi kentang dadu. Ketepikan

2. Goreng kacang tanah. Ketepikan

3. Goreng hati ayam hingga agak garing. Ketepikan

4. Panaskan minyak yg lain, tumis bahan2 kisar hingga wangi.

5. Masukkan air asam jawa, garam, perasa & gula secukupnya.

6. Kalau kering, tambah air sket. Masukkan bahan2 yg digoreng tadi & kacau rata.
Masukkan snow peas & biar empuk sikit. SIAP!:positive: