NASI DAGING

NASI DAGING

BAHAN:

1 kg. daging....potong sebesar 4 inci dan rebus dgn halia sehingga lembut
6 cawan beras basmathi....bersih dan toskan
8 cawan air rebusan daging
1 cawan susu cair
3 sudu besar minyak sapi
1 tin tomato sup/500 gm tomato cincangkan]
3 susu besar rempah kurma dibancuh dgn sedikit air
2 sudu besar kismis
5 helai daun pandan ..disimpulkan
garam dan gula secukup rasa

BAHAN TUMIS:

2 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 kuntum buag pelaga
2 labu bawang besar

---

3 ulas bawang putih

---

hiris halus/tumbuk 3 bahan ini
1 inci halia

---

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak sapi dalam periuk/Rice Cooker
2. Tumiskan bahan tumis.

3. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air..biarkan wangi.
4. Masukkan air rebusan daging, tomato sup , susu cair dan daging
biarkan mendidih.

5. Masukkan daun pandan, garam , gula , beras dan kismis.kacau dn tnggu hngga
masak.
7. Hidangkan bersama Dalca Sayuran dan Air Asam.