- Posts: 582
- Thank you received: 1
NASI ULAM
15 years 3 weeks ago #32601
by khumaira
Bahan-Bahan:
1kg nasi putih, disejukkan
Bahan A:
Bahan dikisar halus)
10 ulas bawang merah
3 batang serai
3 biji cili merah dikisar halus
2 biji cili hijau
1 camca besar belacan
5 camca besar minyak
3 camca besar serbuk ikan masin (yg dipanggang & dikisar)
1 camca besar serbuk lada hitam
750ml santan pekat
Garam dan air limau kasturi secukup rasa.
Bahan bahan B:
(Bahan dihiris halus)
3 papan petai
1 ikat ulam raja
1 ikat daun selom
1 ikat pucuk pegaga
3 helai pucuk kaduk
1 batang bunga kantan
Cara:
Panaskan minyak dan tumis bahan A hingga wangi .
Masukkan serbuk ikan masin, lada hitam, santan garam dan air limau kasturi.
Masak hingga mendidih dan masukkan nasi .
Gaul hingga sebati dan kering .
Ketepikan dari api dan sejukkan .
Kemudian masukkan bahan B Dan gaul hingga rata.
Hidangkan.
Bahan-Bahan:
1kg nasi putih, disejukkan
Bahan A:
Bahan dikisar halus)
10 ulas bawang merah
3 batang serai
3 biji cili merah dikisar halus
2 biji cili hijau
1 camca besar belacan
5 camca besar minyak
3 camca besar serbuk ikan masin (yg dipanggang & dikisar)
1 camca besar serbuk lada hitam
750ml santan pekat
Garam dan air limau kasturi secukup rasa.
Bahan bahan B:
(Bahan dihiris halus)
3 papan petai
1 ikat ulam raja
1 ikat daun selom
1 ikat pucuk pegaga
3 helai pucuk kaduk
1 batang bunga kantan
Cara:
Panaskan minyak dan tumis bahan A hingga wangi .
Masukkan serbuk ikan masin, lada hitam, santan garam dan air limau kasturi.
Masak hingga mendidih dan masukkan nasi .
Gaul hingga sebati dan kering .
Ketepikan dari api dan sejukkan .
Kemudian masukkan bahan B Dan gaul hingga rata.
Hidangkan.
Moderators: khumaira
Time to create page: 0.371 seconds